В ходе проверки опрошены должностные лица, истребованы сведения и информация. По результатам проверки выявлены факты массового нарушения законодательства при организации питания для обучающихся. Так, отсутствуют входной контроль пищевой продукции, поставляемой поставщиком, не организован отбор и хранение суточных проб, бракераж осуществляется формально, отсутствуют контрольно-измерительные приборы (термометр, весы), также выявлены несоответствия суточного меню цикличному. – Наибольшее беспокойство […]