В большинстве детских садов Ярославля сменились поставщики питания

В Ярославле большинство детских садов заключили договоры с другими поставщиками питания. В связи с этим мэр Артем Молчанов провел проверку. Он побывал в детских садах Дзержинского района №94, 32 и 10. С 9 января поставлять питание будут три оператора: ООО «Комбинат социального питания», ООО «Агрофирма-Ярославль» и ООО «Гамма».

«С 2023 года большинство социальных учреждений заключило контракт с новыми подрядчиками. Больше ста детских садов теперь сотрудничают с новыми поставщиками. Это опытные в своей сфере и хорошо известные в городе организации. Главное, чтобы питание поставлялось вовремя, а еда была вкусной и качественной», – сказал Артем Молчанов.

Санитарные врачи проверяют все пищевое сырье, поступающее в образовательные учреждения. Вся готовая продукция имеет свои суточные пробы, которые хранятся 48 часов. Также предъявляются строгие требования и к сбалансированности детского питания. Прежде чем пища поступает на раздачу, все записывается в журнал со строгими сроками реализации.

«Ответственность за питание, которое предоставляется нашим детям, несут три поставщика услуг: ООО «Комбинат социального питания», ООО «Агрофирма-Ярославль» и ООО «Гамма». Сегодня мы посетили три детских сада, качество предоставляемого питания соответствует всем необходимым нормам и требованиям. Подобные проверочные мероприятия пройдут в учреждениях во всех районах города», – сказала заместитель мэра по социальной политике Елена Волкова.

Так, в детском саду №10, который посещают дети в том числе и с аллергопатологией, приготовление пищи происходит непосредственно в кухонной зоне учреждения его сотрудниками.

«У нас отлаженная система приготовления пищи с 2006 года. Мы знаем набор продуктов, необходимый для наших меню. Наши меню предусматривают гипоаллергенную диету с исключением продуктов – носителей аллергенов и меню для детей с непереносимостью белка коровьего молока. Также наш сад посещают дети с диабетом. Все необходимые вопросы мы обсуждаем индивидуально с каждым родителем. Нашу работу на протяжении всего времени сопровождает профессор, доктор медицинских наук и заведующая кафедрой педиатрии ЯГМУ», – рассказала заведующая детским садом №10 Лидия Дыбова.

Организацию питания контролирует руководство образовательных учреждений, а также Роспотребнадзор и департаменты образования города и региона.

Материалы взяты с сайта «Ярославский регион»https://yarreg.ru/articles/v-bolshinstve-detskih-sadov-yaroslavlya-smenilis-postavshchiki-pitaniya/